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洗碗离不开洗洁精?聪明人用这些方法,干净又放心

作者:admin 发布日期: 2019-12-27 二维码分享

洗碗,是一项看似简单的家务劳动,但是却有很多的常见误区和技术要点,大家快对号入座一下自己的洗碗习惯。

几种常见的错误洗碗方式

1、所有的碗堆在一起洗

很多人吃完饭会习惯将小碗放在大碗里,再码到碟子上,这样收起来比较整齐,但是这样在洗的时候就有一个问题,每个碗碟的干净程度不一样,受到的污染也不一样,如果叠放在一块洗的话,会导致交叉污染的情况发生。

建议:洗的时候应该把碗分开,先洗油少的,再洗油大的。先洗盛蔬菜的,后洗盛主食的和盛肉的。

洗洁精

2、洗前在水里浸泡

此前网上曾盛传一句话“4小时不洗碗=吃毒”,这种说法的依据主要有两点:

一:细菌在1~4小时内繁殖较慢,超过4小时,细菌适应了新环境,会进入加速繁殖期。

二:碗中的食物残渣和油脂为细菌的滋生繁殖提供了良好的环境与营养,比如变形杆菌、沙氏门菌等,这些细菌很容易导致肠道疾病。

不过需要澄清的是,致病菌需要达到一定数量才会造成中毒感染的危害。我们在用洗洁精和清水清洗的过程中已经消灭了大部分的细菌,加上变形杆菌属于无害菌,沙氏门菌也并不会在自来水环境下大量繁殖,因此“4小时不洗碗=吃毒”有点言过其实。

但是长时间浸泡碗碟,依然会滋生很多细菌,导致“病从口入”。

建议:吃完饭后及时洗碗。

3、洗洁精使用不当

有没有发现,自从洗洁精这个东西存在后,我们已经产生了不用就难受的习惯?不管是广告还是使用体验,仿佛都在告诉我们,只有用了洗洁精,碗才能洗干净。

很多人习惯将洗洁精直接滴在碗上或者抹布上,这样很容易使用过量。

洗洁精的主要成分是石油的二级衍生物十二烷基苯磺酸钠,如果使用过量,且清洗不干净,有毒物质就会附着在餐具上,随食物进入人体,长此以往,会降低我们肝脏的排毒能力。

建议:如果碗不是很油,用热水清洗即可。如果油污较大,可以在温水中加几滴洗洁精稀释,或者在清洗前倒入少量面粉,让面粉吸净油脂后,再用清水冲刷一遍。

4、洗碗布使用有误

很多家庭的洗碗布也存在各种各种的问题,一不注意,细菌就超标!

很多洗碗布的质量未达标

下面这种“海绵擦”相信很多家庭都在用,但是你知道吗,它含有数量超标的致癌物质!

某电视节目曾将其送往专业检测机构进行检测,结果,送检的7款产品中有6个超标!其中有一款甲醛含量超国家标准50倍!

据了解,这种“魔术擦”的材质是三聚氰胺甲醛树脂泡沫,长期使用不仅会损害成人器官功能,对幼儿健康影响更大,甚至可能致癌。

建议:无论是洗碗布还是海绵擦都要通过正规渠道购买,买回来之后要先用清水浸泡,减小风险。

使用时间过长或长时间不消毒

据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示,抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌!

一条全新的抹布在家中使用一周后,细菌数量可高达22亿。而一些家庭的抹布用很久都不消毒或者不更换,这会导致细菌越来越多。

建议:要每天将抹布煮沸消毒10分钟,两个星期左右更换一次。

洗后不控水或用抹布擦干

很多人洗完碗后会习惯将它们直接摞在一起放在碗柜中,柜中湿度大,空气流通不畅,非常有利于微生物的繁殖生长。

另外,一些铁制品如果不控干水分,表面很容易生锈,缩短使用时间。

还有人洗完餐具后喜欢用抹布擦干,像我们上面说的,抹布如果长时间使用、不消毒的话,细菌数量会多到惊人,很容易引起腹泻。

建议:洗完后要将餐具放在沥水架晾干,易生锈的铁具分开放置。

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